チーズ焼きカレー

二日目のカレーで作りました。 「カレーリゾット作るぞぅ」ﾈｯﾄﾎﾟﾁｰ 　　ﾈｯﾄ「牛乳・バター・粉チーズを用意します」 ・・・ 「この隣のチーズ焼きカレーにしようっと」 　　　　　　　　　　ACTｻﾝ、ﾀﾞﾒﾀﾞｯﾀﾖ･･･ 美味しかったです。 調理時間約３０分（カレー温め含む） チーズの下に玉... 続きをみる

カレーライス

にんじんを買い忘れていました が、そのまま作りました。 先日買った牛肉を使ってみたくて。 ちょっと量の調節を失敗して肉だらけのカレーになりました。 普段より灰汁が多く出たような気がします。 次回の参考で。

さんま

サンマの塩焼き。 ムスコにサンマの攻略方法を教えることができました。 とてもきれいに食べられてご機嫌でした。 夕食を作っている途中で「寒いからあったかいのが食べたいな」 と無茶ぶりをされましたので、サラダがポトフにバージョンアップしました。 　まぁ、急遽作ったわりにはイイ感じでした。 今朝起きた時... 続きをみる

カレイの煮つけ

ムスコのリクエストです。 珍しく、「食べたいのがあるんだけど」って。 でも名前がわからなくて、保存してある画像を見せて判明。 喜んでもらえました。 野菜が。。。 あ、今日から新米です。 う～ん。 黙って出されたらきっとわからないです。 その程度です。

ジンギスカン

市販の味付け肉です。 お肉の下はキャベツとカブです。 もやし買い忘れたのでお肉だけ焼いて生野菜と食べました。 焼いただけ。。。 でも美味しかったです。 一年以上ぶりに食べました。 もっとおいしいのが買えるお店があるのですがちょっと遠くて。。。 スーパーで我慢です。

ぶりの照り焼き

だいぶ手際よく、程よく（？）照り焼けるようになりました。 ぶり美味しかったです。 ムスコがねぎを嚙み切れなくて苦しんでいました。 次回はもうちょい食べやすく切ってあげよう。 左上の、ピーマン×ラディッシュ×マヨ×ゴマ油×塩昆布なのですが。。。 ムスコが「これはあんまり好きじゃない」って。 そっかぁ... 続きをみる

ささみフライ

昨日の晩御飯です。 「ささみカツ」ってタイトルに入れようとしたら予測入力でささみフライと出たのでそのまま確定。 三度目の正直で大葉とチーズを巻きました。 手間は１．５倍、美味しさは１．３倍。。。 ムスコはチーズが入っていることに言うまで気づきませんでした。 そんなもんかな。 カツとフライ・・・ 大... 続きをみる

ステーキ(番外編)

牛肉を塊で買いました。 100gあたりが安かったので試しに。 で、ムスコの不在時に味見と調理の確認がてら、ステーキとして焼いてみました。 目指していたものよりもレアっぽくなったのでムスコと食べるときはもうちょい加熱かな。 あと、表面？が少し筋っぽかったので次回は切込みを入れるか叩くか刺すか何かしよ... 続きをみる

チャーハンと餃子

上げ忘れていた金曜の夕飯 ムスコのリクエストです。 最近餃子が崩れるのはフライパンにはりつくようになったからかな。。。 買い換え時かもしれません。

ぶり大根

あれ？ なんか色が悪い。。。 でもおいしかったですよ。。。 買い物中にメニューで悩んでいるとムスコが「サケ大根なんてどうですか」と。 。。。 富岡さんのアレだな。 そこにブリがあったのでブリ大根になりました。 読み返すとこのブログ、ブリ大根から始まっていました。 おかしいな、前回の方が美味しそうに... 続きをみる

鍋

土鍋出しました。 保温具合が全然違います。 最後まで温かでした。 鍋に入れる具材って家庭によって全然違うのだろうなぁ、と思います。 昔、友人と鍋をやるときに買い出し担当したら驚かれました。 我が家はとりもも、豚肉、鮭、鱈、牡蠣、白菜、長ネギ、えのき、春菊、うどん、豆腐。がフルメンバーで、良いのがな... 続きをみる

ぶたこまかつ

前回よりも手際よくできました。 次回は牛かつか牛こまかつにしてみようという話をしながら食べました。 ハンバーグをかつにするとメンチカツになるのかな。。。でもそれならハンバーグの方が嬉しいな、とムスコが言っていたので記録。 余談ですが健康診断の結果が出て、再検査無しでした。 お魚生活の甲斐がありまし... 続きをみる

サンマ

と、炊き込みごはん。 炊き込みごはんは期間限定の素でカニとホタテの。 サンマもごはんもとてもおいしかったです。 焼く段階で皿に載せる向きが決まることに気付きました。。。なるほど。 ムスコは苦戦していました。 「きれいに食べるのリベンジしたいからまたサンマにしてね」と。 いや、頑張ったよ。 昔上司に... 続きをみる