鮭の味噌漬け焼き

まぁ簡単だし時間もそれほどかからないんだけど。。。 焦がさずに焼くコツってあるんですかね。 低温でじっくり？ 次回までに研究します。 ポテタラの食い付きが釣り堀のようでした。 週末はスーパーで売ってる温めるだけのうなぎを食べたり回転寿司に行ったりしました。 いつも注文するラーメンは我慢。フライドポ... 続きをみる

ぶり照焼き

念願(？)のぶり照焼き 手間もそれほどでもなく、おいしかったです。 本当は一昨日の予定だったんだけど、ごはんが柔らかすぎるというミスをしてしまい、一昨日は急遽麻婆豆腐にしました。 写真は撮り忘れです。 っていうか麻婆豆腐の素を使ったので調理って感じじゃないな、と思って撮るつもりもなかったような気が... 続きをみる

アジの開き

むすこに初めてアジの開きを食べさせました。 意外と上手に食べたので感心しました。 玉ねぎとかいわれ。 どっちもおいしかったです。 サンマが食べたいなぁ。。。

ほっけ

夏休みとか体調不良とか色々でだいぶ料理をお休みしました。 料理らしい料理はほとんどしてなくて、おそばゆでたりチャーハンつくったりした程度で。 むすこの夏休みも終わるし、十日後に健康診断が迫っているのでちょっとおさかなを増やそうかと。 自分で作ったものを見返すと、ほぼ肉でビックリしました。 そう思っ... 続きをみる

アジフライ

フライ第４弾 おいしかったです。 今までのフライでいちばん。 パン粉が少なかった。。。 キャベツを後から切ったので急いでしまって雑になってしまいました。 野菜は先に用意しておきましょう。はーい。

キムチ鍋

辛いものが食べたくなって作りました。 初めて白だしを使って作りましたがおいしかったです。 具は豚肉、たら、ネギ、えのき、もやし、キャベツ、とうふ。 ムスコが辛いの苦手なので辛くなりすぎないように気を付けたらからくなくなりすぎた。 キムチ風味なべ。

とりからあげ

ムスコの希望献立 とても良い感じにできました。 見えないけどからあげの下はキャベツのせんぎりです。 だいぶせんぎりになってきています。 肉は450gで全部食べきりました。。。 食べ過ぎ、食べさせ過ぎだなぁ、と反省です。

ムスコのカレーライス

月曜日にムスコが晩ごはんにカレーライスを作ってくれました。 前回と同じ失敗はせず、いい感じに出来上がり、おいしかったです。 慣れたのか調子にのったのか、ジャガイモの切り方が雑で、大きさがバラバラだしスライスっぽいのとかサイコロっぽいのとか色々ありました。 で、昨日は残ったカレーに私が作った豚コマト... 続きをみる