ピーマンの肉詰め(リベンジ)

私としてはリベンジ成功です。 一目見たときから肉を詰めようと思えるピーマンでした。 肉ちょっと余ったのでチーズハンバーグも。

ぶた南蛮タルタルかけ

昨日の晩ごはん。 手間はたいしたことなかった。 油がすごかった。 キッチンペーパーとかで油おとしてから皿に乗せればよかった。 300gだと多かった。200gでよかったな。 それぞれの皿に乗せればよかった。 でもおいしかったです。 かいわれ久しぶりに食べたらおいしかった。 また買おう。 少し体調崩し... 続きをみる

とりチリ

エビチリが食べたかったんだけどムスコがエビアレルギーなのでとりで。 辛かった～ ムスコも苦戦してたけどその分レタスをたくさん食べてくれたので野菜を食べさせるには良いかも。 でもかなり辛かったのでもう作らないかも。

ステーキ風

いつかの晩ごはん。 牛コマをかためてステーキ風に焼きました。 コマ肉なのでやわらかくて食べやすいらしく 「やわらかくておいし～い」 かたい肉食べさせてアゴを鍛えなければと思うけどおいしいと言われるとそれでいいかなと思ってしまいます。

油淋鶏(ユーリンチィ)

調理時間約４０分 まぁまぁ調理本の写真どおりなんだけど。 油淋鶏というものを油淋鶏だと認識して食べたことがなかったので油淋鶏としてどうなのかはわかりません。 が、おいしかったです。 ソース(？)かけずにつけたほうが良いような気がします。 油はねがすごかった。。。

カジキの照焼き

調理時間約２５分 おいしかったし手間も少なく楽でした。 ブリがよかったんだけど売ってなくて仕方なくだったのですが、いい感じでした。 ムスコも喜んで食べていました。 キャベツの千切りがちょっと細くなってきた気がします。

ささみフライ

念願（？）のささみフライ。 フライ第三弾。 おいしかったしムスコもよく食べた。 シソとかチーズまいたりしたら合うかも。

牛丼

昨日の夕食。 ムスコのリクエスト。 スーパーの掲示板？みたいなところから持ってきたレシピで。 おいしかったです。 ちょっと甘かったので次回作るなら砂糖少な目で。 ショウガを入れたらよかったかな。

さてどうしよう

雑感です。 　ムスコに料理のレパートリーが少ないことを指摘され、 　少しイラっとしつつも反省して 　　「毎日違うものを作ってやろう。一か月」 と決意して３１食違うものを作り続けました。 　元々の手抜きメニューを含めてだけど。 　レシピ本を２冊買って、作れそうな、食べたそうなものを選んで。 　やりき... 続きをみる

ハンバーグ

金曜の晩ごはん。 調理本のは右の。 めんつゆ×片栗粉の和風ソース+大根おろし。 おいしかったし手間もぜんぜんかからない。 左はわが家のいつもの。 チーズ×ソース+ケチャップ。 作ってる途中でムスコが来て「俺はいつものがいいなぁ」と。 まぁいいかと思って、ただしフライパンはこちらのソース作りに使わせ... 続きをみる

長芋の。。。

木曜日の夕食。 調理時間約２５分 長芋のなんだろう。 調理本のメニュー名は「長芋のホクホク南蛮タルタルかけ」でした。 南蛮ってこんな感じだっけ？ 醤油せんべいみたいな。 タルタルいらないでしょってくらい味しっかり。むしろタルタルで薄めてる感じ。 ホクホクで美味しいけど 手間＞満足感　でした。

かつ丼

とんかつは買ったもの。 記念日だったので好物のかつ丼。 のせるときに崩れて転がってしまいました。

酢豚

調理時間約２５分 おいしかったです。 手間と満足感のバランスが良い感じ。 ムスコも野菜も含めてよく食べてくれたし。 酢豚ってあまり好きじゃなかったけどこれならまた作っても良いかな。 作ったフライパンはあったかいうちに軽く流しておいたほうが洗いやすいと思われ。

肉野菜炒め

寝落ちしました。 調理時間約２０分 違うもの作ろうとしてたんだけど途中で材料が足りないことに気づいて変更。 ムスコはおいしいと言ってたくさん食べてくれたけど自分としては違うもの目指していたので不満が。。。 またリベンジしようと思います。

とりももと大根とイカの煮物

調理時間約５０分 おいしかったけど時間かかりました 大根は時間がかかるのかな 大根の下茹で、「米のとぎ汁でゆでます」・・・ 無理くないすか。いつも普通にゆでてます。 今回初めて、レシピ本に「米大さじ１と一緒にゆでる」となっていました。 やってみたけど・・・違いがよくわかりませんでした。 ※米のとぎ... 続きをみる

たらフライ

あれれ。 昨日のご飯も一昨日のご飯もアップされてない。。。 たらフライは昨日のごはん。 ささみフライにしようと思ったらささみがなんだかすごく高くて。 とりあえずフライ第２弾。 タルタルソース作ればよかった。 ムスコも大好きみたい。 そういえばおとといはラザニア。 急にどうしても食べたくなって青の洞... 続きをみる

豚の。。。角煮？

レシピ本は豚の角煮のページを見ていました。 調理時間。。。40分くらいかな。 私の知ってる角煮とはなんか雰囲気が違うけどおいしかったです。 手間と満足感の絶妙なバランス。 一口サイズに切ればよかった。 たまごは煮卵。 ご飯は北海道物産展で買ったうにごはん。 うにごはん、おいしかった。 また見かけた... 続きをみる